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Los Corallini Barilla n.31 son la pasta para sopa por excelencia de la cocina italiana. Indicados para caldos, minestroni y sopas en restaurantes y comedores profesionales.
Cuando se trata de preparar un plato de sopa con pasta italiana clásica, los Corallini Barilla n.31 son el formato de referencia. Pequeños y uniformes, se cuecen de manera homogénea y se prestan a todo tipo de preparaciones en caldo y sopa: desde los minestroni de verduras hasta los caldos de carne, desde los purés enriquecidos hasta las sopas de legumbres que no faltan en los menús de trattorias y restaurantes italianos en Europa.
En cocina profesional, su consistencia compacta tras la cocción permite preparar con antelación sin que el formato se deshaga, una ventaja real para quienes trabajan con muchos cubiertos o en comedor colectivo.
Elaborada con sémola de trigo duro molida en Italia, esta pasta Barilla garantiza el rendimiento y el reconocimiento que la clientela espera de una marca italiana de referencia.
Ficha técnica
Referencias específicas
Los Corallini Barilla n.31 son la pasta para sopa por excelencia de la cocina italiana. Indicados para caldos, minestroni y sopas en restaurantes y comedores profesionales.
