Pancetta coppata Oro Bisanzio da 5 kg in formato professionale, pensata per locali e negozi italiani che richiedono una qualità superiore e una resa affidabile.
La linea Oro di Bisanzio identifica una selezione di salumi in cui la cura nella scelta delle carni e nella stagionatura si traduce in un risultato percepibile al taglio e nel piatto. La pancetta coppata Oro si distingue per l'equilibrio tra la parte magra e quella grassa, che garantisce morbidezza e una distribuzione uniforme del sapore in ogni fetta.
La stagionatura conferisce alla pancetta coppata la struttura necessaria per reggere l'affettatura meccanica senza sfaldarsi, caratteristica fondamentale per il banco gastronomia e per un servizio in sala veloce e ordinato. Il formato da 5 kg è concepito per la cucina e il banco professionale, dove la resa per chilo è un parametro concreto nella gestione dei costi.
Pancetta coppata Oro Bisanzio da 5 kg in formato professionale, pensata per locali e negozi italiani che richiedono una qualità superiore e una resa affidabile.
