Lo strutto Blu Italia da 500 g è un grasso animale tradizionale, ideale per impasti, fritture e preparazioni di cucina professionale che richiedono sapore e resa costante.
Certe preparazioni della cucina italiana richiedono un grasso che dia struttura, sapore e una resa che gli oli vegetali faticano a replicare. Lo strutto Blu Italia entra nella ricetta degli impasti da forno, nelle basi per crescioni, nelle tigelle e in molte altre preparazioni regionali dove la tradizione vuole un risultato preciso e riconoscibile.
In cucina professionale viene utilizzato anche per la frittura di prodotti che richiedono croccantezza e tenuta nel tempo, oltre che come grasso di cottura per carni e verdure. Il formato da 500 g è comodo da gestire in linea e si integra facilmente nelle preparazioni quotidiane della brigata.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Lo strutto Blu Italia da 500 g è un grasso animale tradizionale, ideale per impasti, fritture e preparazioni di cucina professionale che richiedono sapore e resa costante.
