MONTORSI SCAMORZA DOLCE ATM GR 60

Quando si costruisce un menu che deve soddisfare palati diversi, avere a disposizione un formaggio dal gusto equilibrato e facilmente abbinabile è un vantaggio reale. La scamorza dolce Montorsi da 60 g in atmosfera protettiva si presta a una varietà di utilizzi in cucina professionale: si fonde in modo uniforme, si abbina con verdure, salumi e condimenti, e regge bene tanto la cottura al forno quanto la griglia.

In pizzeria può arricchire farciture creative o sostituire la mozzarella in preparazioni dove si vuole un sapore più strutturato ma ancora delicato. Al ristorante entra con naturalezza in antipasti caldi, secondi piatti e contorni gratinati. La porzionatura da 60 g permette di dosare con precisione e ridurre gli sprechi in cucina, senza dover lavorare forme più grandi.

• Ottima per cotture al forno e alla griglia
• Adatta a farciture di pizze e focacce
• Versatile in antipasti caldi e secondi piatti
• Formato porzionato per una gestione precisa in cucina