MONTORSI SCAMORZA DOLCE ATM GR 60

Cuando se diseña un menú que debe satisfacer paladares distintos, contar con un queso de sabor equilibrado y fácil de combinar es una ventaja real. La scamorza dolce Montorsi de 60 g en atmósfera protectora se adapta a múltiples usos en la cocina profesional: funde de forma uniforme, combina bien con verduras, embutidos y salsas, y responde igual de bien al horno que a la plancha.

En la pizzería puede enriquecer rellenos creativos o sustituir a la mozzarella en preparaciones donde se busca un sabor más estructurado pero todavía delicado. En el restaurante encaja con naturalidad en entrantes calientes, segundos platos y guarniciones gratinadas. La porción de 60 g permite dosificar con precisión y reducir el desperdicio en cocina, sin necesidad de trabajar piezas más grandes.

• Excelente para cocción al horno y a la plancha
• Apta para rellenos de pizzas y focaccias
• Versátil en entrantes calientes y segundos platos
• Formato porcionado para una gestión precisa en cocina