Il Pecorino Stagionato Nero Fattorie di Maremma è un formaggio a pasta compatta e sapore deciso, in formato da 1,5 kg, adatto al banco gastronomia e alla cucina professionale.
Fattorie di Maremma propone un pecorino stagionato dalla crosta scura e dalla pasta consistente, espressione di una lavorazione casearia che valorizza il latte ovino con una stagionatura prolungata. Il risultato è un formaggio dal carattere definito, con note intense e una struttura che regge bene sia il taglio a scaglie sia la grattugiatura.
Per le attività che lavorano con formaggi italiani di qualità, questa referenza offre una resa affidabile: al banco gastronomia si presta a essere porzionato e presentato in abbinamento a salumi e prodotti tipici, mentre in cucina trova spazio su taglieri, nei primi piatti e nelle preparazioni che richiedono un formaggio saporito e persistente.
Il formato da 1,5 kg si gestisce facilmente nel lavoro quotidiano, senza sprechi e con una resa costante dalla prima all'ultima fetta.
Il Pecorino Stagionato Nero Fattorie di Maremma è un formaggio a pasta compatta e sapore deciso, in formato da 1,5 kg, adatto al banco gastronomia e alla cucina professionale.
