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Grana Padano DOP in forma intera da circa 40 kg: il grande classico della cucina italiana per ristoranti, pizzerie e negozi di alimentari che vogliono proporre un formaggio a pasta dura di riferimento.
Dietro ogni forma di Grana Padano DOP c'è un disciplinare preciso che ne regola la produzione: latte vaccino, lavorazione in caldaia, stagionatura minima garantita dal marchio e dalla fascera con il logo impresso. La forma intera da circa 40 kg esprime tutto il valore di un formaggio che si presenta integro, senza tagli precedenti, pronto per essere lavorato secondo le esigenze della vostra attività.
Per la cucina professionale, il Grana Padano DOP 12 mesi offre una pasta compatta, facilmente grattugiabile, con una solubilità in cottura adatta a risotti, paste, zuppe e gratinature. Al banco formaggi, una forma intera comunica qualità e artigianalità della proposta senza bisogno di ulteriori spiegazioni.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Grana Padano DOP in forma intera da circa 40 kg: il grande classico della cucina italiana per ristoranti, pizzerie e negozi di alimentari che vogliono proporre un formaggio a pasta dura di riferimento.
