Grana Padano DOP en forma entera de unos 40 kg: el gran clásico de la cocina italiana para restaurantes, pizzerías y tiendas de alimentación que buscan un queso de pasta dura de referencia.
Detrás de cada forma de Grana Padano DOP hay un reglamento preciso que regula su producción: leche de vaca, elaboración en caldera, maduración mínima garantizada por la marca y por la franja con el logo impreso. La forma entera de unos 40 kg expresa todo el valor de un queso que se presenta íntegro, sin cortes previos, listo para trabajarse según las necesidades de su negocio.
Para la cocina profesional, el Grana Padano DOP 12 meses ofrece una pasta compacta, fácilmente rallable, con una solubilidad en cocción adecuada para risottos, pastas, sopas y gratinados. En el mostrador de quesos, una forma entera transmite calidad y distinción en la propuesta sin necesidad de más explicaciones.
Ficha técnica
Referencias específicas
Grana Padano DOP en forma entera de unos 40 kg: el gran clásico de la cocina italiana para restaurantes, pizzerías y tiendas de alimentación que buscan un queso de pasta dura de referencia.
