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Ensalada de mar Artigiana Sud de 1 kg: formato profesional para restaurantes y gastronomías que sirven entrantes marinos con continuidad, con un rendimiento fiable y una gestión sencilla del producto.
Gestionar correctamente un producto como la ensalada de mar es una prioridad en cualquier cocina profesional. El formato de 1 kg de Artigiana Sud está pensado para ofrecer la cantidad adecuada en función del servicio, con una conservación que debe respetar la cadena de frío desde la recepción hasta el momento del pase.
Para restaurantes italianos activos en España, Francia, Bélgica u otros destinos europeos a los que llegan los envíos de Italianabrand.com, contar con una ensalada de mar ya lista en formato de 1 kg simplifica la gestión del mostrador frío y permite responder con agilidad a la demanda en los momentos de mayor actividad. El producto es apto para el servicio directo, el entrante estructurado y el buffet, manteniendo una presentación coherente con los estándares de la cocina italiana profesional.
Ficha técnica
Referencias específicas
Ensalada de mar Artigiana Sud de 1 kg: formato profesional para restaurantes y gastronomías que sirven entrantes marinos con continuidad, con un rendimiento fiable y una gestión sencilla del producto.
