Cubitos mixtos confitados Pezzella de 140 g para repostería y cocina profesional. Una mezcla de fruta confitada lista para usar, adecuada para masas, tartas y elaboraciones al horno.
Los cubitos mixtos confitados Pezzella están pensados para quienes trabajan a diario con masas y elaboraciones al horno en entornos profesionales. La mezcla de fruta ya cortada en cubitos regulares permite incorporarla directamente en las recetas sin preparación adicional, ahorrando tiempo en la elaboración y garantizando una distribución uniforme dentro de la masa.
Pezzella selecciona sus productos para la repostería profesional prestando atención a la constancia de sus características: el tamaño, la textura y el aspecto visual del producto terminado son elementos que su clientela percibe y que contribuyen a definir la calidad del dulce.
El formato de 140 g es adecuado para un uso calibrado en distintos tipos de producción, desde la pequeña pastelería hasta el lievitato de mayor tamaño, y se gestiona con facilidad incluso cuando se alternan varias referencias en el obrador.
Cubitos mixtos confitados Pezzella de 140 g para repostería y cocina profesional. Una mezcla de fruta confitada lista para usar, adecuada para masas, tartas y elaboraciones al horno.
