DE CECCO N 2 MAFALDINE GR 500

Con su borde ondulado y la superficie rugosa, las Mafaldine se comportan de forma muy precisa en el plato: retienen las salsas mejor que un formato liso y mantienen la estructura incluso con condimentos más elaborados. Esto las convierte en una elección eficaz para quien quiere construir un plato con carácter, donde la pasta no es solo el soporte sino parte reconocible de la receta.

En cocina se prestan a ragù de carne, salsas a base de tomate con verduras, condimentos de queso fundido o preparaciones con pescado. La anchura de la cinta permite también presentaciones elegantes en el plato, con la pasta enrollada o superpuesta, útil para quienes cuidan el aspecto visual del servicio.

De Cecco es una marca inmediatamente reconocida por la clientela italiana, e incorporar las Mafaldine al menú significa ofrecer un producto cuyo nombre el comensal ya conoce y del que espera una calidad constante. Una referencia sólida para restaurantes italianos que trabajan la pasta como eje central de su propuesta.