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Paneangeli Tortagel en boîte de 3 sachets de 13 g chacun est le gélifiant pour gâteaux le plus utilisé dans les cuisines professionnelles italiennes, fiable et facile à doser.
Lorsqu'on dresse un gâteau aux fruits ou qu'on souhaite maintenir l'aspect brillant d'un dessert pendant le service, la gelée pour gâteaux est une étape qui ne s'improvise pas. Le Tortagel Paneangeli est l'une des références pour qui travaille en pâtisserie professionnelle : son résultat est prévisible, le rendu constant et la marque immédiatement reconnaissable par le personnel de cuisine.
Le format en sachets individuels facilite la gestion en réserve et permet d'utiliser uniquement la quantité nécessaire pour chaque préparation, sans ouvrir des conditionnements plus grands que nécessaire. Chaque sachet est autonome, ce qui simplifie l'organisation du travail même pendant les périodes de forte activité.
Paneangeli Tortagel en boîte de 3 sachets de 13 g chacun est le gélifiant pour gâteaux le plus utilisé dans les cuisines professionnelles italiennes, fiable et facile à doser.
