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Le rouleau freezer Clendy 28x42 en 300 feuilles est l'outil de travail pour protéger et conserver les aliments dans les cuisines professionnelles à haut volume de production.
Séparer les portions crues, protéger les semi-préparations et isoler les aliments lors de la conservation au congélateur sont des opérations quotidiennes dans toute cuisine professionnelle. Le rouleau freezer Clendy au format 28x42 cm, avec 300 feuilles par lot, est dimensionné pour répondre à ce rythme sans nécessiter d'arrêts ni d'ajustements dans le flux de travail.
En cuisine, la feuille freezer trouve de nombreuses applications : envelopper les viandes et poissons portionnés, séparer les couches de pâtes fraîches ou de produits de boulangerie avant surgélation, protéger les pâtons en attente de façonnage. Le format 28x42 cm convient à la gestion de découpes et portions de taille moyenne à grande, courantes dans la cuisine de restaurant et de pizzeria.
Italianabrand.com propose le rouleau Clendy dans ses fournitures pour cuisine professionnelle, avec un assortiment pensé pour les restaurants et les pizzerias.
Le rouleau freezer Clendy 28x42 en 300 feuilles est l'outil de travail pour protéger et conserver les aliments dans les cuisines professionnelles à haut volume de production.
