Les Torrente Datterini en format 400 g sont conçus pour les restaurants et pizzerias qui souhaitent proposer une variété de tomate plus recherchée, appréciée d'une clientèle sensible à la qualité italienne.
Les habitués des restaurants italiens hors d'Italie connaissent la différence entre une tomate standard et un datterino : cette variété a une identité propre, et l'intégrer à la carte est un choix qui parle directement à une clientèle avertie.
Les Torrente Datterini en format 400 g s'adressent à ceux qui travaillent en cuisine avec une attention particulière à la matière première et souhaitent proposer des préparations où la tomate n'est pas seulement un fond, mais un élément visible et savoureux. Pizzerias soignant leur garniture, restaurants avec des plats du jour structurés, bancs de gastronomie misant sur des références italiennes identifiables : ce sont ces environnements où ce produit trouve naturellement sa place.
Le format 400 g permet d'intégrer le datterino dans la rotation de la cuisine sans mobiliser le stock sur de grandes quantités, en conservant la flexibilité nécessaire pour une carte qui se renouvelle.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Torrente Datterini en format 400 g sont conçus pour les restaurants et pizzerias qui souhaitent proposer une variété de tomate plus recherchée, appréciée d'une clientèle sensible à la qualité italienne.
