JAGER SCAMORZA AFFUMICATA KG 3

In cucina, la scamorza affumicata ha un ruolo preciso: fonde bene, si gratina senza separarsi e aggiunge una nota di affumicatura che caratterizza il piatto senza coprire gli altri ingredienti. Per una pizzeria che vuole variare il menu o un ristorante che cerca un secondo o un antipasto rapido da proporre, è una referenza che lavora bene sia calda che fredda.

La scamorza Jager da circa 3 kg si presta a numerose preparazioni della cucina italiana: antipasti gratinati, pizze speciali, secondi alla griglia o farciture. Il formato professionale permette di porzionarla con precisione, riducendo i tempi di lavorazione e adattandola alle diverse esigenze del servizio.

• Adatta alla pizza, alla griglia e alle preparazioni al forno
• Affumicatura che caratterizza senza eccedere
• Formato da circa 3 kg per la cucina professionale
• Versatile nel menu di ristorante, pizzeria e catering