JAGER SCAMORZA AFFUMICATA KG 3

En cocina, la scamorza affumicata tiene un papel bien definido: funde con facilidad, gratina sin separarse y aporta un toque ahumado que caracteriza el plato sin enmascarar el resto de ingredientes. Para una pizzería que quiere ampliar su carta o un restaurante que busca un segundo plato o un entrante rápido, es una referencia que funciona igual de bien en caliente que en frío.

La scamorza Jager de aproximadamente 3 kg se presta a numerosas elaboraciones de la cocina italiana: entrantes gratinados, pizzas especiales, segundos a la plancha o rellenos. El formato profesional permite porcionarla con precisión, reduciendo los tiempos de preparación y adaptándola a las distintas necesidades del servicio.

• Apta para pizza, plancha y elaboraciones al horno
• Ahumado que aporta carácter sin resultar excesivo
• Formato de aproximadamente 3 kg para la cocina profesional
• Versátil en la carta de restaurante, pizzería y catering