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quesos
CENTRAL SARDO MATURO KG 2,2
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Añadir un rallado de calidad a un plato de pasta, a una sopa o a una preparación al horno es uno de los gestos más sencillos y al mismo tiempo más reconocibles de la cocina italiana. Granbiraghi Grattugiato de Biraghi cumple este papel con la naturalidad de un producto que rinde bien en cocina y aporta la credibilidad de una marca conocida.
En cocina profesional, el formato de 100 g se usa directamente sin elaboración previa: se lleva a la línea, se dosifica con facilidad y no genera mermas. Funciona tanto para terminar un primer plato en el momento del servicio como para enriquecer recetas que requieren una fase de gratinado al horno.