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Caciotta fresca Brigante II del caseificio Pinna, en formato de aproximadamente 1,5 kg. Ideal para cocinas profesionales de restaurantes y gastronomías que buscan un queso versátil y de corte limpio.
Una caciotta de pasta compacta que responde bien a las exigencias de una cocina profesional: se corta con precisión, aguanta la cocción y se adapta tanto a preparaciones calientes como frías. En el mostrador de gastronomía encuentra su lugar natural, pero es en la cocina donde da lo mejor de sí.
Pueden utilizarla en tablas de quesos mixtas, como relleno para pastas y focaccias, gratinada sobre verduras al horno o cortada en dados para ensaladas de temporada y entrantes elaborados. La consistencia de la pasta permite un corte preciso en cualquier formato.
El formato de aproximadamente 1,5 kg del caseificio Pinna es fácil de manejar en cocina y reduce el desperdicio en las elaboraciones del día a día.
Ficha técnica
Caciotta fresca Brigante II del caseificio Pinna, en formato de aproximadamente 1,5 kg. Ideal para cocinas profesionales de restaurantes y gastronomías que buscan un queso versátil y de corte limpio.
