PINNA BRIGANTE II CACIOTTA KG 1,5

Una caciotta a pasta compatta che risponde bene alle esigenze di una cucina professionale: si affetta con precisione, regge la cottura e si presta a preparazioni sia calde che fredde. Al banco gastronomia trova la sua collocazione naturale, ma è in cucina che dà il meglio di sé.

Potete utilizzarla su taglieri misti, in farce per primi piatti, come ripieno per focacce e rustici, oppure gratinata su verdure al forno. La consistenza della pasta permette anche una cubettatura precisa, utile nelle insalate di stagione o negli antipasti strutturati.

• Affettatura per taglieri e buffet
• Ripieno per paste fresche e rustici
• Gratinatura su verdure e secondi
• Cubettatura per antipasti e insalate
• Servizio al banco gastronomia

Il formato da circa 1,5 kg del caseificio Pinna si gestisce con facilità in cucina e limita gli scarti nelle preparazioni quotidiane.