La scamorza affumicata Jager d'environ 3 kg est un fromage polyvalent en cuisine : elle fond, gratine et s'associe facilement, idéale pour pizzerias, restaurants et fromageries.
En cuisine, la scamorza affumicata a un rôle bien défini : elle fond parfaitement, gratine sans se dissocier et apporte une note fumée qui caractérise le plat sans masquer les autres ingrédients. Pour une pizzeria qui souhaite varier son menu ou un restaurant qui cherche une entrée ou un plat rapide à proposer, c'est une référence qui fonctionne aussi bien chaude que froide.
La scamorza Jager d'environ 3 kg se prête à de nombreuses préparations de la cuisine italienne : antipasti gratinés, pizzas spéciales, plats grillés ou garnitures. Le format professionnel permet de la portionner avec précision, en réduisant le temps de préparation et en l'adaptant aux différents besoins du service.
La scamorza affumicata Jager d'environ 3 kg est un fromage polyvalent en cuisine : elle fond, gratine et s'associe facilement, idéale pour pizzerias, restaurants et fromageries.
