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La forme entière d'environ 40 kg de Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi : le choix des restaurants et traiteurs qui veulent proposer un produit iconique, à portionner et servir au moment.
Peu de références communiquent la qualité au client final aussi efficacement qu'une forme entière de Parmigiano Reggiano DOP affinée 24 mesi, apportée directement en salle ou au comptoir. Pour les restaurants, caves à vins et épiceries de spécialités italiennes, ce format représente une présence visuelle forte et une garantie d'authenticité reconnue partout.
Avec un affinage de 24 mesi, la pâte développe une structure granuleuse et un profil aromatique affirmé, adaptés aussi bien à la râpe qu'au service en copeaux. Le rendement en cuisine est constant : chaque portion conserve les caractéristiques que vos clients attendent de ce fromage.
Acheter la forme entière, c'est gérer avec souplesse le portionnement et la présentation, en valorisant votre offre gastronomique avec l'un des produits les plus demandés de la tradition italienne.
Fiche technique
Références spécifiques
La forme entière d'environ 40 kg de Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi : le choix des restaurants et traiteurs qui veulent proposer un produit iconique, à portionner et servir au moment.
