Biffi propose une gamme complète de sauces, condiments et mayonnaises adaptée aux cuisines professionnelles et aux comptoirs de gastronomie. Des seaux de mayonnaise grand format aux sauces prêtes à l'emploi, chaque produit répond aux besoins d'une production continue et d'un service rapide en salle ou au comptoir.
Parmi les références disponibles: ketchup, sauce barbecue, crème cacio e pepe, sauce harissa et sauce pistache, ainsi que du vinaigre balsamique de Modène et de l'huile d'olive extra vierge en dosettes individuelles. Les formats monodose conviennent au buffet, au traiteur et au service à table, tandis que les grands formats couvrent les besoins de la cuisine professionnelle.
