Cédrat confit mélangé Pezzella en 120 g, ingrédient classique de la pâtisserie italienne. Idéal pour les laboratoires, bars et restaurants qui travaillent les desserts traditionnels toute l'année.
En pâtisserie et en cuisine professionnelle, les fruits confits entrent dans certaines des préparations les plus emblématiques de la tradition italienne : du panettone à la colomba, des cannoli aux tartes régionales, jusqu'aux viennoiseries de bar et aux gâteaux de fête. Le cédrat confit mélangé Pezzella répond à ce besoin avec un produit prêt à l'emploi, déjà travaillé et calibré pour être incorporé directement dans les pâtes ou utilisé en décoration.
Pour votre activité, disposer d'un cédrat confit de qualité constante, c'est pouvoir reproduire avec précision les recettes du laboratoire ou du comptoir de pâtisserie, sans variation de résultat d'un lot à l'autre. Le format 120 g se prête à un usage ciblé et maîtrisé, utile lorsque l'on travaille sur des productions diversifiées ou de petites quantités par référence.
Pezzella est une marque connue dans le secteur des préparations pour pâtisserie professionnelle, reconnue par les professionnels de la pâtisserie italienne.
Cédrat confit mélangé Pezzella en 120 g, ingrédient classique de la pâtisserie italienne. Idéal pour les laboratoires, bars et restaurants qui travaillent les desserts traditionnels toute l'année.
