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La semola di grano duro Caputo da 1 kg è la scelta di chi impasta ogni giorno: ideale per pasta fresca, pane e preparazioni da forno che richiedono consistenza e tenuta.
Impastare con la semola di grano duro Caputo significa lavorare con una materia prima che i professionisti della cucina italiana conoscono e apprezzano da generazioni. La grana gialla e compatta si presta a un'ampia gamma di lavorazioni, dalla pasta fatta a mano ai formati trafilati, fino ai pani rustici e alle focacce.
In cucina professionale entra nelle orecchiette, nelle trofie, nei maltagliati e in tutti quei formati in cui la semola garantisce una superficie ruvida che trattiene il condimento. Ottima anche per spolverare il piano di lavoro durante la stesura degli impasti o per la cottura diretta su pietra refrattaria.
La semola di grano duro Caputo da 1 kg è la scelta di chi impasta ogni giorno: ideale per pasta fresca, pane e preparazioni da forno che richiedono consistenza e tenuta.
