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CAPUTO SEMOLA DI GRANO DURO KG 1
  • CAPUTO SEMOLA DI GRANO DURO KG 1

CAPUTO SEMOLA DI GRANO DURO KG 1

La semola di grano duro Caputo da 1 kg è la scelta di chi impasta ogni giorno: ideale per pasta fresca, pane e preparazioni da forno che richiedono consistenza e tenuta.

Confezione - (10pz) --,-- €
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Impastare con la semola di grano duro Caputo significa lavorare con una materia prima che i professionisti della cucina italiana conoscono e apprezzano da generazioni. La grana gialla e compatta si presta a un'ampia gamma di lavorazioni, dalla pasta fatta a mano ai formati trafilati, fino ai pani rustici e alle focacce.

In cucina professionale entra nelle orecchiette, nelle trofie, nei maltagliati e in tutti quei formati in cui la semola garantisce una superficie ruvida che trattiene il condimento. Ottima anche per spolverare il piano di lavoro durante la stesura degli impasti o per la cottura diretta su pietra refrattaria.

  • Pasta fresca e secca all'uovo o all'acqua
  • Pane di semola e pagnotte rustiche
  • Focacce e spianate regionali
  • Fondo di cottura per pane su pietra
CAPUTO
11386

Scheda tecnica

Tipologia
D

Riferimenti Specifici

ean13
8014601999870

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