Prosciutto crudo disossato San Geminiano Tremonti da circa 8 kg: una referenza intera e pronta all'uso per il banco salumeria, la cucina professionale e il servizio al ristorante.
Avere in cucina o al banco un prosciutto crudo disossato già pronto all'affettatura significa guadagnare tempo e ridurre gli scarti: niente osso da gestire, niente perdite di peso impreviste, solo polpa compatta da lavorare subito. Il San Geminiano Tremonti disossato da circa 8 kg risponde esattamente a questa esigenza nei ritmi di una cucina professionale.
In pizzeria entra nei condimenti per le varianti gourmet, nelle trattorie e nei ristoranti italiani si serve a fette sottili come antipasto o componente del tagliere, mentre al banco gastronomia permette di rispondere velocemente alle richieste del cliente senza attese. Il formato intero consente di dosare lo spessore di affettatura in base all'uso, dal carpaccio sottile alla fetta consistente per panini e tramezzini.
Per chi gestisce un banco salumeria o una cucina con volumi costanti, la praticità del formato professionale disossato si traduce direttamente in efficienza operativa e resa migliore sul prodotto.
Prosciutto crudo disossato San Geminiano Tremonti da circa 8 kg: una referenza intera e pronta all'uso per il banco salumeria, la cucina professionale e il servizio al ristorante.
