Speck stagionato Segata da 3 kg in formato professionale: ideale per affettare in cucina o al banco gastronomia, garantisce resa costante e qualità riconoscibile.
Uno speck intero da 3 kg pensato per chi lavora ogni giorno con i salumi: il formato professionale consente di affettare al momento, dosando la quantità necessaria per ogni servizio senza sprechi. La stagionatura conferisce alla fetta una consistenza compatta e un profilo aromatico deciso, adatto sia al taglio a macchina sia alla preparazione di piatti strutturati.
La conservazione richiede l'accortezza di un ambiente fresco, e una volta avviato il pezzo va mantenuto coperto per preservarne le caratteristiche organolettiche nel tempo. Per la vostra attività, disporre di un prodotto intero significa avere il controllo sullo spessore di taglio e sulla freschezza di ogni porzione servita.
Speck stagionato Segata da 3 kg in formato professionale: ideale per affettare in cucina o al banco gastronomia, garantisce resa costante e qualità riconoscibile.
