Speck stagionato Segata de 3 kg en formato profesional: ideal para cortar en cocina o en el mostrador de charcutería, con un rendimiento constante y una calidad que el cliente reconoce.
Un Speck entero de 3 kg pensado para quienes trabajan a diario con embutidos: el formato profesional permite cortar al momento, ajustando la cantidad necesaria en cada servicio sin generar mermas. La curación aporta a cada loncha una textura compacta y un perfil aromático intenso, apto tanto para el corte a máquina como para la elaboración de platos con carácter.
La conservación requiere un entorno fresco, y una vez iniciada la pieza conviene mantenerla cubierta para preservar sus características organolépticas. Para su negocio, disponer de una pieza entera significa controlar el grosor del corte y garantizar la frescura de cada ración servida.
Speck stagionato Segata de 3 kg en formato profesional: ideal para cortar en cocina o en el mostrador de charcutería, con un rendimiento constante y una calidad que el cliente reconoce.
