ZAINI EMILIA CIOCCOLATO FONDENTE GR 400
Tableta de chocolate negro Zaini Emilia de 400 g, ideal para la pastelería profesional, los postres de restaurante y el mostrador de dulces en tiendas de alimentación italiana.
En pastelería y cocina profesional, la elección del chocolate negro marca la diferencia en cremas, ganaches, mousses y glaseados. La línea Emilia de Zaini ofrece un chocolate negro pensado para quienes trabajan con continuidad y buscan un resultado constante en cada elaboración.
El formato de 400 g se adapta bien a la cocina del restaurante y a la producción pastelera de tamaño medio: suficientemente generoso para cubrir varias preparaciones, fácil de dosificar y de conservar entre un uso y otro. Puede fundirse, trocearse o rallarse según la técnica empleada.
- Apto para cremas y ganaches de chocolate
- Utilizable para glasear postres y semifríos
- Indicado para mousses, tartas y postres de plato
- Práctico para el mostrador de dulces en tiendas italianas
Zaini es una marca italiana con una larga trayectoria en el segmento del chocolate, reconocible por la clientela de origen italiano en toda Europa.
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