Lago Cacao Wafer 5x45 g en envase de 225 g: wafer monodosis de cacao para postres, buffets, bares y desayunos de restaurantes y hoteles.
En cocina y en el mostrador, las monodosis abren posibilidades que el formato a granel no permite. El wafer de cacao Lago en envase de 5 piezas de 45 g cada una se adapta a múltiples usos: puede servirse entero como acompañamiento de un café o un helado, desmenuzado como elemento crujiente sobre semifríos y mousses, o incluido en la cesta del desayuno sin necesidad de porcionar.
El cacao es un maridaje que funciona en la cocina profesional en varios niveles: contrasta la dulzura de los postres a base de crema, añade textura a los platos fríos y se presta a la decoración del plato. La estructura en capas del wafer mantiene el crujiente incluso después del emplatado, una característica útil en las elaboraciones donde la textura forma parte de la receta.
Lago Cacao Wafer 5x45 g en envase de 225 g: wafer monodosis de cacao para postres, buffets, bares y desayunos de restaurantes y hoteles.
