LAGO CACAO WAFER 5X45 GR 225

En cocina y en el mostrador, las monodosis abren posibilidades que el formato a granel no permite. El wafer de cacao Lago en envase de 5 piezas de 45 g cada una se adapta a múltiples usos: puede servirse entero como acompañamiento de un café o un helado, desmenuzado como elemento crujiente sobre semifríos y mousses, o incluido en la cesta del desayuno sin necesidad de porcionar.

El cacao es un maridaje que funciona en la cocina profesional en varios niveles: contrasta la dulzura de los postres a base de crema, añade textura a los platos fríos y se presta a la decoración del plato. La estructura en capas del wafer mantiene el crujiente incluso después del emplatado, una característica útil en las elaboraciones donde la textura forma parte de la receta.

• Monodosis de 45 g, prácticas para el servicio en mesa
• De cacao, versátil para postres, desayunos y maridajes
• Utilizable entero, desmenuzado o como decoración
• Apto para restaurantes, hoteles, bares y catering