La Calamarata Rummo n.141 es un formato tubular ancho inspirado en los calamares, pensado para primeros platos de pescado y salsas consistentes en la cocina italiana profesional.
La Calamarata Rummo n.141 trae a la cocina un formato de forma inconfundible: aros anchos y gruesos que retienen el condimento y mantienen la cocción incluso en los servicios más intensos. Es un elemento diferenciador para quienes quieren construir una carta con propuestas reconocibles y de carácter.
Rummo es una marca consolidada en el mercado italiano e internacional, apreciada por la clientela gracias a su presencia reconocida en la restauración. Incluir la Calamarata en la carta de un restaurante italiano en Europa significa ofrecer un producto que se presenta solo, sin necesidad de explicaciones adicionales por parte del personal de sala.
El formato de 500 g facilita una gestión ordenada del stock y una mise en place eficiente, adaptada a las necesidades de quienes trabajan en cocina con volúmenes profesionales.
Ficha técnica
Referencias específicas
La Calamarata Rummo n.141 es un formato tubular ancho inspirado en los calamares, pensado para primeros platos de pescado y salsas consistentes en la cocina italiana profesional.
