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Auricchio Classico Provolone Piccante en trancio de 7 kg: el queso curado de sabor intenso, listo para el mostrador de charcutería, las tablas de quesos y las elaboraciones calientes de la cocina profesional.
El provolone piccante Auricchio Classico en trancio de 7 kg llega a la cocina profesional con una versatilidad que pocos quesos curados pueden ofrecer. Su perfil aromático intenso lo convierte en protagonista de elaboraciones donde se busca un carácter definido y reconocible.
En cocina se presta a numerosas aplicaciones: rallado sobre pasta al horno, polenta o risottos, fundido sobre bruschettas y crostini, o servido en lonchas en la tradicional tabla de quesos variados. El trancio de 7 kg permite al personal de sala y cocina porcionarlo al momento, realzando la presentación ante el cliente.
Ficha técnica
Referencias específicas
Auricchio Classico Provolone Piccante en trancio de 7 kg: el queso curado de sabor intenso, listo para el mostrador de charcutería, las tablas de quesos y las elaboraciones calientes de la cocina profesional.
