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Les copeaux de chocolat noir Pezzella en format de 55 g sont conçus pour la pâtisserie et la cuisine professionnelle : polyvalents, prêts à l'emploi et d'une marque reconnue.
En cuisine, les copeaux de chocolat noir se prêtent à un large éventail d'applications : nappages de gâteaux et semifreddi, garnitures de croissants et brioches, décoration de desserts à l'assiette. La forme en copeau garantit une fonte rapide et homogène, adaptée aux cadences de la cuisine professionnelle.
La marque Pezzella est connue et appréciée dans la restauration italienne, et ses références s'intègrent facilement aux menus et aux comptoirs des établissements qui souhaitent proposer des produits italiens authentiques. Le format de 55 g s'incorpore sans gaspillage dans les préparations quotidiennes des bars, restaurants et pâtisseries.
Les copeaux de chocolat noir Pezzella en format de 55 g sont conçus pour la pâtisserie et la cuisine professionnelle : polyvalents, prêts à l'emploi et d'une marque reconnue.
