SCOTTI RISO INTEGRALE KG 1

Travailler le riz complet en cuisine demande de tenir compte de temps de cuisson plus longs qu'un riz blanc, et de bien connaître les préparations dans lesquelles il donne le meilleur résultat. Le Riso Integrale Scotti 1 kg convient aux salades de riz consistantes, aux accompagnements qui nécessitent de la tenue et du mordant, ainsi qu'aux plats complets pour une carte qui veut offrir de la variété par rapport aux propositions plus classiques.

En contexte professionnel, disposer d'un riz complet d'une marque fiable comme Scotti permet de construire des recettes stables et reproductibles, avec une matière première d'une qualité constante. Le format 1 kg se gère facilement même lors des services les plus chargés, en permettant de préparer des portions calibrées sans gaspillage.

• Adapté aux salades consistantes, accompagnements et plats complets
• Cuisson plus longue qu'un riz blanc : à anticiper en cuisine
• Qualité constante garantie par la marque Scotti
• Format 1 kg pour une gestion professionnelle des portions