Fusilli Senza Glutine Barilla 400 g, élaborés à partir de farines de maïs et de riz complet : une référence de marque pour satisfaire la clientèle qui recherche des pâtes italiennes sans gluten.
La base de ces fusilli est un mélange de farine de maïs blanc, farine de maïs jaune et farine de riz complet, travaillé dans l'usine Barilla de Gravina en Puglia. Le choix des matières premières vise à obtenir des pâtes qui tiennent bien la cuisson et se comportent de façon prévisible pendant le service, une qualité essentielle en cuisine professionnelle.
Les Fusilli Senza Glutine Barilla se cuisinent et s'accommodent comme n'importe quel autre format de pâtes, sans adaptation particulière dans les procédures de cuisine. Leur forme en spirale retient bien les sauces, ce qui les rend adaptés aussi bien aux premiers plats du restaurant qu'aux propositions de buffet et de traiteur.
Fiche technique
Références spécifiques
Fusilli Senza Glutine Barilla 400 g, élaborés à partir de farines de maïs et de riz complet : une référence de marque pour satisfaire la clientèle qui recherche des pâtes italiennes sans gluten.
