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Fusilli Senza Glutine Barilla de 400 g, elaborados con harinas de maíz y arroz integral: una referencia de marca para satisfacer a la clientela que busca pasta italiana sin gluten.
La base de estos fusilli es una mezcla de harina de maíz blanco, harina de maíz amarillo y harina de arroz integral, elaborada en la planta de Barilla en Gravina in Puglia. La elección de las materias primas responde al objetivo de obtener una pasta que mantenga la cocción y se comporte de forma predecible durante el servicio, una cualidad esencial en cocina profesional.
Los Fusilli Senza Glutine Barilla están pensados para cocinarse y aliñarse como cualquier otro formato de pasta, sin adaptaciones especiales en los procedimientos de cocina. La forma en espiral retiene bien las salsas, lo que los hace adecuados tanto para los primeros platos del restaurante como para las propuestas de buffet y catering.
Ficha técnica
Referencias específicas
Fusilli Senza Glutine Barilla de 400 g, elaborados con harinas de maíz y arroz integral: una referencia de marca para satisfacer a la clientela que busca pasta italiana sin gluten.
