Mafalda Corta Garofalo n.79 de 500 g : un format ondulé au caractère affirmé, adapté à la cuisine professionnelle qui recherche une qualité constante et un produit distinctif à la carte.
Il existe un format qui associe une forme inimitable à un rendu en cuisson difficile à égaler : la Mafalda Corta Garofalo n.79. Ses bords ondulés ne sont pas qu'une question d'esthétique, mais le résultat d'un façonnage que Garofalo applique avec la même rigueur à chaque production, garantissant une épaisseur uniforme et une tenue al dente assiette après assiette.
En cuisine professionnelle, la régularité est essentielle : pouvoir compter sur une pasta qui se comporte de la même façon à chaque ouverture de paquet simplifie le travail de l'équipe et maintient le niveau du menu. La Mafalda Corta est un format qui se distingue à la carte et attire l'attention du convive, en faisant une option intéressante pour des propositions hors du commun.
Garofalo est synonyme de pasta italienne de qualité reconnue : intégrer ce format à votre offre, c'est choisir un produit qui parle de lui-même, aussi bien en cuisine qu'au moment de la commande.
Fiche technique
Références spécifiques
Mafalda Corta Garofalo n.79 de 500 g : un format ondulé au caractère affirmé, adapté à la cuisine professionnelle qui recherche une qualité constante et un produit distinctif à la carte.
