BLU ITALIA PISELLI EXTRA FINI GR 370

En la selección de los piselli extra fini, el calibrado es uno de los elementos que marca la diferencia: granos de tamaño homogéneo se cocinan de manera uniforme, se presentan bien en el plato y garantizan una consistencia que no decepciona ni en cocción ni en frío. La referencia Blu Italia de 370 g responde a este estándar, con un producto pensado para un uso profesional continuado.

Los piselli extra fini forman parte de muchas elaboraciones típicas de la cocina italiana: guarniciones, risi e piselli, tortillas, rellenos y condimentos para primeros platos. En el mostrador de gastronomía o en el bufé, su presentación cuidada contribuye a la calidad visual del plato. El formato de 370 g se adapta bien a las necesidades de un servicio en el que se trabaja con varias elaboraciones a la vez, sin desperdicios y con un rendimiento siempre controlado.