BLU ITALIA PISELLI EXTRA FINI GR 370

Dans la sélection des petits pois extra fins, le calibrage est l'un des éléments qui fait la différence : des grains de taille homogène cuisent de façon uniforme, se présentent bien dans l'assiette et offrent une consistance qui ne déçoit ni à chaud ni à froid. La référence Blu Italia en format 370 g répond à ce standard, avec un produit pensé pour un usage professionnel régulier.

Les petits pois extra fins entrent dans de nombreuses préparations typiques de la cuisine italienne : accompagnements, risi e piselli, frittate, farces et condiments pour primi piatti. Au banc de gastronomie ou au buffet, leur présentation soignée contribue à la qualité visuelle du plat. Le format 370 g s'adapte bien aux besoins d'un service où l'on travaille sur plusieurs préparations simultanément, sans gaspillage et avec un rendu toujours maîtrisé.