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Incluir la pinsa romana en la carta es hoy una decisión de posicionamiento para muchas pizzerías y restaurantes italianos: una base con un perfil diferente al de la pizza tradicional, con una forma ovalada distintiva que el cliente reconoce y asocia a un producto de calidad. La pinsa Cesare en formato de 500 g, compuesta por dos bases de 250 g, está diseñada para la cocina profesional y simplifica el trabajo de la brigada.
Cada base admite rellenos clásicos o creativos: desde la combinación con tomate y mozzarella hasta toppings más elaborados con verduras, embutidos y quesos italianos. La forma individual facilita la gestión de las raciones y la presentación en mesa, haciéndola adecuada tanto para el servicio a la carta como para buffets y catering.