Barilla Spaghettoni Bronzo de 500 g: formato grueso trefilado en bronce, pensado para quienes quieren ofrecer en su carta un espagueti con carácter y una cocción que aguanta el servicio.
La trefilación en bronce es la base de la línea Barilla Bronzo: un proceso que genera una superficie irregular y porosa, capaz de retener mejor cualquier tipo de salsa en comparación con la pasta trefilada en teflón. Los Spaghettoni llevan esta técnica a un formato de mayor diámetro, pensado para quienes buscan una pasta con más cuerpo y una cocción prolongada sin perder textura.
En una cocina profesional, un formato más grueso ofrece mayor margen de maniobra durante el servicio, reduciendo el riesgo de pasarse de cocción en los momentos de mayor carga de trabajo. Es una decisión técnica antes que estética, valorada por los cocineros que trabajan con grandes volúmenes sin renunciar a la calidad en el plato.
Barilla es la marca de pasta italiana más reconocida a nivel internacional: una garantía de aceptación inmediata por parte de la clientela de los restaurantes italianos en Europa.
Ficha técnica
Referencias específicas
Barilla Spaghettoni Bronzo de 500 g: formato grueso trefilado en bronce, pensado para quienes quieren ofrecer en su carta un espagueti con carácter y una cocción que aguanta el servicio.
