Para descargar la lista con los precios de hoy debes iniciar sesión o crear una cuenta: el registro es gratuito e inmediato.
Los risoni Barilla son la pasta en forma de grano ideal para sopas, caldos y preparaciones frías en la cocina profesional. Formato versátil, rendimiento constante, marca demandada por la clientela.
Pequeños, uniformes y con una cocción precisa, los risoni se encuentran entre los formatos más útiles en una cocina profesional que trabaja con grandes volúmenes. Su forma alargada los hace idóneos para sopas, caldos y ensaladas de pasta servidas como entrante o guarnición.
En cocina funcionan bien tanto en preparaciones calientes como frías: mantienen la cocción sin deshacerse y se integran con caldos de verduras, carne o pescado sin absorber demasiado líquido. También son una base práctica para timbales de ración individual o para presentaciones de plato cuidadas.
Barilla es el nombre que la clientela italiana reconoce de inmediato, en Italia y en el extranjero. Incluirlo en la carta o en el menú del día refuerza la confianza en el local y simplifica la comunicación con el cliente final.
Ficha técnica
Referencias específicas
Los risoni Barilla son la pasta en forma de grano ideal para sopas, caldos y preparaciones frías en la cocina profesional. Formato versátil, rendimiento constante, marca demandada por la clientela.
