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Las Orecchiette Divella n.86B Trafila Bronzo de 500 g presentan un formato símbolo de la pasta pugliese, elaborado con trefilado en bronce para una superficie más rugosa.
Las orecchiette son uno de los formatos más representativos de la tradición pastaia del sur de Italia, en particular de la Puglia, donde este formato forma parte de la cultura gastronómica local desde hace siglos. Divella, marca pugliese conocida en toda Europa, elabora sus Orecchiette con trafila al bronzo, una técnica que confiere a la pasta una superficie más porosa y rugosa, capaz de retener mejor los condimentos.
Para los distribuidores de productos italianos en Europa y para los restaurantes que desean ofrecer una propuesta auténtica, las Orecchiette Divella son una referencia inmediata: el nombre de la marca ya es una garantía reconocible por el cliente final, y el formato se asocia directamente con la cocina pugliese.
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Ficha técnica
Referencias específicas
Las Orecchiette Divella n.86B Trafila Bronzo de 500 g presentan un formato símbolo de la pasta pugliese, elaborado con trefilado en bronce para una superficie más rugosa.
