El Auricchietto Auricchio de 270 g es el provolone en formato individual, listo para servir en lonchas, presentar en mesa o incluir en una selección de quesos italianos.
Servir un provolone Auricchio en formato individual abre diversas posibilidades en cocina y en sala. El Auricchietto de 270 g se presta a ser loncheado al momento, presentado en una tabla de quesos italianos o utilizado como ingrediente en preparaciones calientes donde un queso de pasta hilada curado aporta carácter y estructura.
En cocina tiene cabida en bruschettas, en segundos platos, combinado con embutidos italianos en un antipasto elaborado o como protagonista de un servicio de quesos en carrito. Su gramaje contenido lo hace cómodo de gestionar en el servicio por raciones, sin desperdicios y sin necesidad de equipos de corte específicos.
Ficha técnica
Referencias específicas
El Auricchietto Auricchio de 270 g es el provolone en formato individual, listo para servir en lonchas, presentar en mesa o incluir en una selección de quesos italianos.
