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La polpa bio Alce Nero de 500 g es una base versátil para salsas, condimentos y elaboraciones con tomate en la cocina profesional diaria, con la garantía de una marca italiana certificada bio.
En una cocina profesional, una buena polpa de tomate es el punto de partida de una larga serie de elaboraciones: salsas rápidas, fondos de cocción, condimentos para pasta y pizza, salsas para combinar con otros ingredientes. La polpa biologica Alce Nero se incorpora a este contexto con una propuesta concreta, respaldada por la certificación bio que la marca lleva en su nombre y que una parte de la clientela final aprecia y reconoce.
El formato de 500 g es adecuado para elaboraciones medias, útil cuando se quiere dosificar con precisión o variar la receta según el plato. La polpa es apta tanto para cocciones breves como para salsas más elaboradas, manteniendo la consistencia y el sabor típicos del tomate italiano.
Ficha técnica
Referencias específicas
La polpa bio Alce Nero de 500 g es una base versátil para salsas, condimentos y elaboraciones con tomate en la cocina profesional diaria, con la garantía de una marca italiana certificada bio.
