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Fiorucci Mortadella con Pistacchio Suprema en pièce d'environ 18 kg : une référence pour trancheur pensée pour les cuisines professionnelles et les comptoirs de charcuterie qui souhaitent mettre en valeur la mortadella italienne.
Tranchée à la demande et servie sur une planche, utilisée comme base pour un tramezzino élaboré ou disposée dans un antipasto misto, la mortadella con pistacchio Fiorucci Suprema s'adapte à des contextes et des préparations très variés, tout en conservant un profil immédiatement reconnaissable pour la clientèle italienne à l'étranger.
En cuisine, son utilisation va bien au-delà de la simple charcuterie à trancher : elle entre dans les farces pour pâtes fraîches, accompagne tigelle et crescentine dans les menus régionaux revisités, et enrichit sandwichs de buffet et prestations de catering. Le format d'environ 18 kg garantit un rendement continu pour les établissements à fort volume de couverts ou avec un comptoir de charcuterie à haute rotation. Fiorucci est une marque à la présence établie sur le marché italien et international, un nom qui ne nécessite aucune présentation auprès de la clientèle habituée à la charcuterie italienne.
Fiorucci Mortadella con Pistacchio Suprema en pièce d'environ 18 kg : une référence pour trancheur pensée pour les cuisines professionnelles et les comptoirs de charcuterie qui souhaitent mettre en valeur la mortadella italienne.
