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Viani Finocchiona IGP 1500 g : charcuterie italienne fraîche à la recette toscane classique, idéale pour le comptoir traiteur, les planches du restaurant et la cuisine italienne professionnelle.
Peu de charcuteries se prêtent comme la finocchiona à composer une planche, enrichir un antipasto ou caractériser un menu qui veut raconter l'Italie à table. La Finocchiona IGP Viani 1500 g est pensée pour la cuisine professionnelle et le comptoir traiteur : un format généreux qui permet d'obtenir des tranches régulières et de servir en continu.
En cuisine, la finocchiona trouve sa place dans de nombreuses préparations : elle accompagne fromages et pain toscan dans le classique antipasto, entre dans les focacce et les pizze bianche, se marie avec des crostini chauds ou se sert froide comme plat unique dans un buffet de charcuteries italiennes. La note aromatique du fenouil la rend reconnaissable et appréciée même par ceux qui la découvrent pour la première fois.
Viani Finocchiona IGP 1500 g : charcuterie italienne fraîche à la recette toscane classique, idéale pour le comptoir traiteur, les planches du restaurant et la cuisine italienne professionnelle.
