Caputo Lievito Secco Attivo en poudre 100 g : la levure du moulin napolitain choisie par les pizzerias et les boulangeries professionnelles qui travaillent avec des pâtes de qualité.
Les pizzerias et les laboratoires de boulangerie qui travaillent à un rythme soutenu ont besoin d'ingrédients techniques fiables, avec des résultats prévisibles à chaque utilisation. Le Lievito Secco Attivo en poudre de Caputo, au format 100 g, est pensé pour ceux qui gèrent la fermentation comme une étape centrale de leur processus de production et ne peuvent pas se permettre de variables incontrôlées.
Caputo est la référence pour la farine napolitaine professionnelle, un nom que les pizzaïolos de toute l'Europe associent à des pâtes bien structurées et à des fermentations maîtrisées. Choisir également la levure de la même maison, c'est travailler avec une gamme de produits pensés de façon cohérente pour la restauration italienne. Ce format s'intègre facilement dans les flux de travail des pizzerias, fours et restaurants qui produisent eux-mêmes leur pain et leurs pâtes.
Caputo Lievito Secco Attivo en poudre 100 g : la levure du moulin napolitain choisie par les pizzerias et les boulangeries professionnelles qui travaillent avec des pâtes de qualité.
