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Biraghi Gorgonzola DOP trancio de 1,5 kg : le format professionnel pour les restaurants, pizzerias et épiceries italiennes qui misent sur une référence de qualité reconnue.
Le trancio de 1,5 kg est le format qui répond aux besoins de ceux qui travaillent avec des volumes réguliers et ne veulent pas faire de compromis sur la qualité. Le Gorgonzola DOP Biraghi est une référence établie, avec une réputation que la clientèle italienne connaît et qui fonctionne également à l'étranger comme garantie immédiate d'authenticité.
En cuisine, il se prête à de nombreuses utilisations : sauces pour pâtes, garnitures pour pizza, farcissures pour plats principaux ou propositions du rayon fromagerie. Le trancio permet de doser avec précision et de travailler le produit frais chaque jour, en maintenant une qualité constante du premier au dernier usage.
Fiche technique
Références spécifiques
Biraghi Gorgonzola DOP trancio de 1,5 kg : le format professionnel pour les restaurants, pizzerias et épiceries italiennes qui misent sur une référence de qualité reconnue.
