La Pasta Mista Rummo n.74 de 500 g est une référence polyvalente, adaptée à la cuisine professionnelle des restaurants et trattorias qui souhaitent proposer des préparations typiques de la tradition italienne.
La pasta mista occupe une place bien précise dans la cuisine italienne : c'est le format de la minestra, du plat simple et savoureux qui fait partie du patrimoine gastronomique du pays. En cuisine professionnelle, ce type de pâtes se prête aux préparations en bouillon, avec des légumineuses ou des sauces épaisses qui mettent en valeur la variété des formes et leur capacité à absorber l'assaisonnement.
Pour un restaurant qui souhaite inscrire à sa carte un premier plat ancré dans la tradition, la Pasta Mista Rummo n.74 est un choix direct et reconnaissable. La marque Rummo garantit une qualité constante sur laquelle la brigade peut compter.
Italianabrand.com propose cette référence dans son assortiment pour la restauration italienne en Europe, aux côtés des autres formats Rummo, pour ceux qui recherchent des fournitures complètes en pâtes italiennes professionnelles.
Fiche technique
Références spécifiques
La Pasta Mista Rummo n.74 de 500 g est une référence polyvalente, adaptée à la cuisine professionnelle des restaurants et trattorias qui souhaitent proposer des préparations typiques de la tradition italienne.
