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La Fiammante Pelati 400 g : la tomate pelée italienne par excellence, pensée pour la cuisine professionnelle des restaurants et pizzerias qui exigent une matière première de qualité constante.
En cuisine, le choix de la tomate pelée influence le résultat final de chaque sauce, coulis et base pour pizza. La Fiammante Pelati 400 g est une référence que les cuisiniers professionnels et les pizzaiolos connaissent bien : un produit direct, sans artifice, qui sert de point de départ à des préparations classiques comme contemporaines.
En pizzeria, elle entre dans la sauce de base, où la consistance et le profil de la tomate doivent être constants d'un service à l'autre. En cuisine de restaurant, elle trouve sa place dans les soupes, les braisés, les sughi alla napoletana et toutes les préparations où la tomate joue un rôle structurant et non simplement décoratif. Le format 400 g s'adapte bien aux préparations à la portion et à la gestion des quantités pendant le service.
Pour les fournitures de restaurants italiens et pizzerias, Italianabrand.com intègre La Fiammante à son assortiment de grossiste alimentaire italien, afin d'offrir à votre cuisine une référence fiable et reconnue à chaque commande.
Fiche technique
Références spécifiques
La Fiammante Pelati 400 g : la tomate pelée italienne par excellence, pensée pour la cuisine professionnelle des restaurants et pizzerias qui exigent une matière première de qualité constante.
